HAB 北陸朝日放送（テレビ朝日系列）では、石川県内の自治体によるCMコンテスト、「ふるさとCM大賞」を毎年開催しています。
一昨年2007年の大賞、津幡町のCMは「まこもたけ」を題材にした「まこの反抗期」
CMはこちらで見ることができます→http://www.hab.co.jp/furusatocm/archive.html
私はこれで、「まこもたけ」を知りました。
「まこも」は、漢字で書くと「真菰」と表します。イネ科の多年草で水稲のように水田で栽培されます。
野菜の知識「まこもたけ」｜丸果石川中央青果
と、いうものだそうです。
その「まこもたけ」を、津幡在住の方から頂きました！
感謝、感謝
ピーマンと一緒に浮かんでいるのが「まこもたけ」
筍ご飯のようにしてもいいし、お鍋でも、とのお話しでしたが、我が家では、青椒肉絲の具になりました。
青椒肉絲丼とカレーうどん
癖がなく、しゃきしゃきした食感で、中華でもばっちりでした。
たいへんおいしかったです。
ググってみたら、わが故郷、糸魚川でも栽培していました
→ http://web.nou.ne.jp/~sdahiro/3.html
楽天市場でも検索してみると何点かヒット。でも、カタカナで「マコモタケ」と検索しないとでてきませんよ。
なんと、タイカレーにも欠かせないそうです
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