日記・雑記

津幡町の「まこもたけ」を食べてみた!

HAB 北陸朝日放送(テレビ朝日系列)では、石川県内の自治体によるCMコンテスト、「ふるさとCM大賞」を毎年開催しています。
一昨年2007年の大賞、津幡町のCMは「まこもたけ」を題材にした「まこの反抗期」
CMはこちらで見ることができます→http://www.hab.co.jp/furusatocm/archive.html
私はこれで、まこもたけを知りました。

「まこも」は、漢字で書くと「真菰」と表します。イネ科の多年草で水稲のように水田で栽培されます。
野菜の知識「まこもたけ」|丸果石川中央青果

と、いうものだそうです。
その「まこもたけ」を、津幡在住の方から頂きました!
感謝、感謝
ピーマンと一緒に浮かんでいるのが「まこもたけ」
まこもたけ
筍ご飯のようにしてもいいし、お鍋でも、とのお話しでしたが、我が家では、青椒肉絲の具になりました。
青椒肉絲丼とカレーうどん
まこもたけ入り青椒肉絲
癖がなく、しゃきしゃきした食感で、中華でもばっちりでした。
たいへんおいしかったです。
ググってみたら、わが故郷、糸魚川でも栽培していました
 → http://web.nou.ne.jp/~sdahiro/3.html
楽天市場でも検索してみると何点かヒット。でも、カタカナで「マコモタケ」と検索しないとでてきませんよ。
なんと、タイカレーにも欠かせないそうです


マコモタケ(食用野菜) 1ポット

高級食材「マコモタケ」の缶詰。タイカレーに欠かせませんタケノコの水煮(AROY-D 540g)

マコモタケの季節がやってまいりました。マコモタケ 3kg

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