日記

春のお彼岸はぼたもち

春のお彼岸
娘が ぼたもち を作ってくれました。

炊きあがったお米を半殺しにして、食べやすい大きさに形づくります。
あんこきなこ黒ごま を用意。それぞれ、ころころと 周りにつけます。
あんこをつけるのは結構難しいです。

ぼたもちづくり1

途中で いくつもお腹の中に収まりましたが きれいにできました。

ぼたもち完成

ところで、「ぼたもち」と「おはぎ」どう違うか知っていましたか?
基本的には同じものですが、
は「牡丹餅」 あずきの粒をその季節に咲く牡丹に見立てた
は「お萩」  あずきの粒をその季節に咲く萩にに見立てた
ところから、来ているそうです。
さらに、は「夜船」、には「北窓」という名前があるそうです。
詳しくは、

季節によって名前が変わる風情の食べ物! おはぎとぼたもち:[電子辞書・辞書・事典]All about

で解説されています。





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