春のお彼岸
娘が ぼたもち を作ってくれました。
炊きあがったお米を半殺しにして、食べやすい大きさに形づくります。
あんこ、きなこ、黒ごま を用意。それぞれ、ころころと 周りにつけます。
あんこをつけるのは結構難しいです。
途中で いくつもお腹の中に収まりましたが きれいにできました。
ところで、「ぼたもち」と「おはぎ」どう違うか知っていましたか？
基本的には同じものですが、
春は「牡丹餅」 あずきの粒をその季節に咲く牡丹に見立てた
秋は「お萩」 あずきの粒をその季節に咲く萩にに見立てた
ところから、来ているそうです。
さらに、夏は「夜船」、冬には「北窓」という名前があるそうです。
詳しくは、
季節によって名前が変わる風情の食べ物！ おはぎとぼたもち:[電子辞書・辞書・事典]All about
で解説されています。
＊石川県石川郡野々市町御経塚のことは、御経塚リンク集をご覧あれ。
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