日記・雑記

鮭のホイル包み焼き

火曜日は御経塚サティ、火曜得々市の日です。
小松菜99円、エノキ1袋 10円、など、お買い得でした。
さて、今日の晩ご飯は、我が家の定番メニューのひとつ、鮭のホイル包み焼き
冷凍の鮭の切り身は1切れ100円程度。今日は特売で78円です(^_^)v
これは簡単にできます。私は下ごしらえを担当。
1. 野菜を切っておきます。火が通りやすいように薄めに。
 野菜はその時にあるものを使用。
 今日は、エノキ、玉葱、人参、小松菜
2. アルミホイルにバターを塗って、鮭をのせ
3. 1)の野菜を載せます。
 味付けは塩・胡椒
4. パン粉を全体にかけ、マヨネーズを適量全体に
鮭のホイル包み焼き:下ごしらえ
5. アルミホイルの端を合わせて、きっちりと閉じます
—- 私の担当はここまで -----–
6. フライパンで数分蒸し焼きに
はい、できあがり!
鮭のホイル包み焼き:完成
ところで、なぜ火曜日にスーパーの特売が多いのか?
昔、水曜日が休日で休日前に売り切ってしまうため、というのが理由らしいですね。

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